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SUMMARY:Gartenführung: Kräuter in der „Gründonnerstagssuppe“
DESCRIPTION:Am Gründonnerstag, 2. April, bietet PTA Henriette Mischka um 14 Uhr eine ganz besondere Führung durch den Arzneipflanzengarten des Deutschen Medizinhistorischen Museums an: Sie stellt die Arzneipflanzen vor, die für die „Gründonnerstagssuppe“ in den Kochtopf zu wandern pflegen!\nDer Gründonnerstag ist mit einem alten Frühlingsbrauch verbunden: der Zubereitung der „Gründonnerstagssuppe“. Sie ist auch als „Neunkräutersuppe“ bekannt – und dieser Name ist Programm. Wenn die Natur nach dem Winter neu erwacht, sammelte man die ersten jungen Kräuter. Gerade diese frischen, kraftvollen Pflanzen sollten dem Körper neue Energie schenken. Dass es sich bei dieser Suppe um einen heilsamen Brauch handelt, wird auch dadurch deutlich, dass viele der verwendeten Kräuter als Heilpflanzen bekannt sind und im Arzneipflanzengarten hinter dem Deutschen Medizinhistorischen Museum wachsen. Henriette Mischka stellt bei diesem kulinarischen Rundgang durch den Frühlingsgarten Brennessel, Löwenzahn, Labkraut und viele andere Kräuter vor, die sich für die Zubereitung der Gründonnerstagssuppe eignen.\nDie einstündige Führung kostet 5 Euro und findet bei jedem Wetter statt. Wegen der begrenzten Teilnehmerzahl empfiehlt sich der vorherige Ticketkauf an der Museumskasse oder im Onlineshop.\n
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