Spargelanstich auf dem Ingolstädter Wochenmarkt

Oberbürgermeister Dr. Michael Kern sticht am Samstag, 3. Mai, um 10 Uhr auf dem Ingolstädter Wochenmarkt symbolisch den Spargel an. Dazu wird ein Bifang, so der Fachbegriff für ein Spargelbeet, auf einem Anhänger mitten auf den Marktplatz gebracht. Dort wird sich das Stadtoberhaupt dann bei der Ernte des Spargels versuchen. Ihn begleitet die amtierende Spargelkönigin Elisabeth Schwarzbauer, die ihm sicher den einen oder anderen Tipp geben kann, wie das königliche Gemüse richtig gestochen wird.
Ob grüner oder weißer Spargel – wie man ihn am besten zubereitet, das wissen die Marktbeschicker. Sie bieten nicht nur frisch geernteten Spargel an, sondern sie haben auch abwechslungsreiche Rezepte dabei und freuen sich auf den Austausch mit den Besucherinnen und Besuchern.