Am 25. April 2026 findet das Schrobenhausener Spargelfest auf dem Lenbachplatz um das Rathaus statt. Auf der Bühne wird ein abwechslungsreiches Programm geboten und an den Ständen gibt es neben unterschiedlichen Angeboten vor allem eines: besten Schrobenhausener Spargel!
Die Festlichkeiten beginnen um 11.00 Uhr mit dem traditionellen Teil des Spargelerzeugerverbands. Als Ehrengast ist in diesem Jahr Florian Kienast, bekannt vom Bayerischen Rundfunk, geladen. Ab 13.00 Uhr beginnt wieder der Familiennachmittag, mit einem vielfältigen Mitmachangebot für Kinder und Jugendliche, sowie einem bunten Bühnenprogramm!
Ein Blick auf das Programm:
11.00 Uhr: Einzug zum Spargelfest, Eröffnung durch Claudia Westner
11.15 Uhr: Grußwort durch den Bürgermeister
11.45 Uhr: Traditioneller Spargelanstich mit unserem Ehrengast, Florian Kienast vom Bayerischen Rundfunk
12.00 Uhr: Bieranstich durch den Baron (Kühbach), Spargelwettschälen
Ab 12.30 Uhr: Musik von Gerhard und Max sowie Stimmung durch die Samba Trommler
15.00 Uhr: Band Börner
Außerdem: Kinderschminken, Basteln, Ballonkunst und Spielestationen bis 16.30 Uhr.
Schrobenhausen und der Spargel
Jeder, der einen Betrieb führt, der weiß: Rechnungen müssen für eine gewisse Zeit aufgehoben werden. Und manchmal sind solche Rechnungen ein echter Schatz. Jedenfalls hat ein Gärtner im Jahr 1856 vermerkt, dass sich der Graf von Sandizell bei Schrobenhausen wöchentlich 60 Stangen Spargel aus der „hauseigenen“ Schlossgärtnerei an seine herrschaftliche Küche nach München liefern ließ. Der Graf hatte eben Geschmack. Auf den selben sind die Münchner dann in den 1930 Jahren gekommen, nachdem zwischen Schrobenhausen und Waidhofen der großflächige Anbau eingesetzt hatte. Mit den Jahrzehnten hat der Anbau immer weiter zugenommen und seit 2010 trägt der Schrobenhausener Spargel das von der EU vergebene Siegel „geschützte geografische Herkunftsangabe“. Nur Spargel aus dem Schrobenhausener Anbaugebiet darf dieses Qualitätssiegel tragen.
Repräsentiert wird das königliche Gemüse durch die „Schrobenhausener Spargelkönigin“. Bis zur nächsten Wahl (traditionsgemäß im Rahmen des Schrobenhausener Volksfests am zweiten Maiwochenende) hat Franziska Schweiger aus Hohenwart das Amt inne. Sie begeistert sich kulinarisch übrigens für den klassischen Spargel mit Sauce Hollandaise sowie Spargel-Schinken-Röllchen und gegrillten Grünspargel.
Wo finde ich Spargelhöfe und Verkaufsstellen?
Auf der Webseite www.spargel.de sind die Spargelbetriebe aufgelistet, die Schrobenhausener Spargel anbauen. Ebenso sind hier Verkaufsstellen zu finden. Dazu gibt’s Tipps zur Aufbewahrung und Zubereitung, sowie Wissenswertes rund um das Gemüse. (bym/ma)
