Gartenführung “(Un)reines Bier”

Der Ingolstädter Apotheker Dr. Christian Pacher bietet am Donnerstag, 6. August, um 11 Uhr eine Führung durch den Arzneipflanzengarten des Deutschen Medizinhistorischen Museums an. Dabei geht es um die Pflanzen, die vor (und zum Teil auch nach) dem „Reinheitsgebot“ ins Bier kamen, denn darunter waren viele Arzneipflanzen. Die einstündige Führung kostet 5 Euro und findet bei jedem Wetter statt. Wegen der begrenzten Teilnehmerzahl empfiehlt sich der vorherige Ticketkauf an der Museumskasse oder im Onlineshop des Museums.

Gerste und Hopfen kennt jeder – aber welche Pflanzen kamen früher sonst noch ins Bier? Und aus welchem Grund? Setzte das 1516 in Ingolstadt verabschiedete Reinheitsgebot dem Treiben ein Ende oder griffen die Brauerinnen – Bierbrauen gehörte damals zu den Aufgaben der Hausfrau – noch länger in die Kräuterkiste?

Christian Pacher greift bei dem gemeinsamen Rundgang durch den sommerlichen Arzneipflanzengarten diese und andere Fragen auf und stellt Arzneipflanzen vor, die bei der Herstellung von Bier zur Anwendung gekommen sind: neben dem allseits bekannten Hopfen etwa den würzigen Wacholder, den berauschenden Stechapfel oder das bittere Benediktenkraut.