Suche

    Essen & Trinken - Seite 1

    Essen & Trinken

    Die Apfelbeere – Rezeptideen und mehr

    Die Apfelbeere (Aronia melanocarpa) ist der Understatement-Star unter den Beerensträuchern: Sie macht nicht viel Aufhebens um sich, sieht aber sensationell aus. Ein Kleinstrauch, der...
    Essen & Trinken

    Grenzenlos g’schmackig!

    Was entsteht, wenn 73 Menschen aus aller Welt ihre Küchen öffnen, ihre Lieblingsgerichte live vorkochen und ihre Geschichten erzählen? Ein Buch, das weit über...
    Essen & Trinken

    Kurkuma – die goldene Wurzel

    Kurkuma – schon allein der Klang dieses exotischen Namens lässt Bilder von fernen Ländern, duftenden Gewürzmärkten und alten Heiltraditionen entstehen. Als eines der ältesten...
    Essen & Trinken

    Mit „Eichstätt kocht“ durch den Herbst

    Auch dieses Jahr heißt es wieder „Eichstätt kocht...“, wenn ausgewählte Eichstätter Gastronomen gemeinsam mit der Tourist-Information Eichstätt zu ihren kulinarischen Aktionswochen einladen und zur...
    Essen & Trinken

    Rezepte: Köstliches aus Stachelbeeren

    Sie trägt Dornen, schmeckt erstmal säuerlich – und genau deshalb lieben wir sie! Die Stachelbeere (Ribes uva-crispum var. sativum) ist so etwas wie die...
    Landkreis Pfaffenhofen

    Biergartenzeit im Landkreis Pfaffenhofen

    In der Erlebnisregion Pfaffenhofen beginnt mit steigenden Temperaturen die beliebte Biergartenzeit, die bayerische Gemütlichkeit, regionalen Genuss und Naturerlebnis auf einzigartige Weise verbindet. Das Kommunalunternehmen...
    Essen & Trinken

    Brombeerige Rezeptideen

    Sie ist die Wilde unter den Beerenschönheiten – und dabei alles andere als kompliziert: die Brombeere. Mit ihren bis zu acht Meter langen Ranken...
    Essen & Trinken

    Rezepttipp: Spargel-Bärlauch-Rollen

    Hier treffen gleich zwei wunderbare regionale Gewächse aufeinander: Spargel und Bärlauch. Der Bärlauch (Allium ursinum) als Verwandter von Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch gibt diesem...
    Essen & Trinken

    Rezepttipp: Sauerkirschen in Bestform

    Lange Zeit galten sie als unscheinbare Nebendarsteller im Obstgarten, doch die Sauerkirschen (Prunus cerasus) erleben ein Comeback! Sie punkten nicht nur mit ihrem kompakten...
    Essen & Trinken

    Teatime-Tipps der Tee-Sommelièren Carolin und Victoria Block

    „Wir lieben Tee, am Morgen und am Abend“, sagen Carolin und Victoria Block voller Überzeugung. Jetzt haben die beiden Hotel Ladys aus Ingolstadt, dieser...
    Essen & Trinken

    Zimt – vom Luxusgut zur Naturmedizin

    Zimt, der uns heute vor allem in Gebäck und Glühwein begleitet, hat eine lange und faszinierende Geschichte – und weit mehr zu bieten als...
    Essen & Trinken

    Rezepttipp: Schlehen als Chutney, Gin, Saft und Essig

    Die Schlehe (Prunus spinosa L.) ist ein echtes Phänomen der Natur. Sie schafft es, als unscheinbarer, dorniger Strauch die Aufmerksamkeit in großen Gärten oder...

    Anmeldung zum Newsletter