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    Essen & Trinken - Seite 4

    Landkreis Pfaffenhofen

    Erzeuger und Gastronomen für Genussführer gesucht

    Das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung ist hoch: bei einer repräsentativen Umfrage des Bundeslandwirtschaftsministeriums für den Ernährungsreport 2022 gaben 83 Prozent der Befragten an,...
    Essen & Trinken

    Frühlingskur mit Kartoffeln

    Wer vor dem Frühling winterlichen Ballast abwerfen möchte, der darf auf die Kraft der Kartoffel bauen. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe helfen dabei, den Körper zu...
    Landkreis Pfaffenhofen

    Regional ohne wenn und aber

    Ich würde ja gerne regional einkaufen, aber…. Stopp. Das „Aber“ hat sich in diesem Fall erledigt, denn die Befürchtung, dass man wegen jedem Salatblatt...
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    Rezepttipps: Winterliche Walnuss-Genüsse

    Ursprünglich ist die Walnuss zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaukasus beheimatet, dort gibt es regelrechte Walnuss-Wälder. Im Tertiär war sie bis Grönland verbreitet...
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    Kartoffelsalat – der Weihnachtsklassiker

    Weihnachten steht vor der Tür, die ersten Vorbereitungen für das Fest laufen bereits. Dabei geht es auch um die Planung der Weihnachtsgerichte. Sicher schwenkt...
    Essen & Trinken

    Mit „Eichstätt kocht“ durch den Herbst

    Auch dieses Jahr heißt es wieder „Eichstätt kocht...“, wenn ausgewählte Eichstätter Gastronomen gemeinsam mit der Tourist-Information Eichstätt zu ihren kulinarischen Aktionswochen einladen und zur...
    Essen & Trinken

    Rezepttipps: Birnen in Bestform

    Herbstzeit ist Birnenzeit! Wolfgang Erhard, Konditormeister aus Ingolstadt und Inhaber der Meisterei, hat zwei  Birnen-Rezepte für Sie: Gefüllte Birnen 4 große reife Birnen 1/4 l Wasser 2 EL Zucker 50...
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    Willkommen im Kartoffelparadies

    Gekocht, gebraten, als Pommes, Chips, Kloßteig, Krokette, Rösti oder als Auflauf – die Kartoffel ist ein kulinarischer Alleskönner. Und sie ist nach dem Getreide...
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    Erdbeerige Rezeptideen für den Sommer

    Erdbeeren in Balsamicoessig 500 g Erdbeeren, im Idealfall Walderdbeeren 2 EL Balsamicoessig 1 EL Birnendicksaft 1 Prise gemahlener Zimt Erdbeeren kurz waschen, abtropfen lassen und die Stiele mit dem...
    Essen & Trinken

    Rezept: Lachs mit Parmesan-Cornflakes Kruste

    Lachs einmal anders: In der Ingolstädter Grillschule wird der Lachs auf der Holzplanke gerillt und mit einer Kruste aus Cornflakes und Parmesan ummantelt. Zutaten: (4...
    Essen & Trinken

    Von Wagyu bis Würstel: Die Grilltrends für den Sommer

    Er selbst bezeichnet sich als „exzessiven Griller“. Und wirklich: Wer seit 28 Jahren fünfmal die Woche den Grill anschmeißt, der hat sich wohl mit...
    Landkreis Pfaffenhofen

    Pfaffenhofener Kultursommer: Von Orchester bis Bigband

    Der Pfaffenhofener Kultursommer macht diese Woche eine musikalische Reise. Von Volksmusik über bayerischen Reggae, Orchester-, Orgel- und Bläsermusik bis hin zu Jazz ist alles...

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